Här är ett förslag på bra basförråd. Naturligtvis får du utgå från dina preferenser, men detta brukar jag försöka ha hemma.

I SKAFFERIET:

Bönor och kikärter (konserv)

Linser (röda, gröna, svarta)

Ris (råris, fullkornsris, rött/svart ris)

Quinoa, bulgur, couscous, durra (alternativ till ris och pasta)

Pasta

potatis

Nötter och mandlar

Frön (pumpakärnor, solroskärnor, sesamfrön, linfrön)

Müsli (osötad)

Tonfisk i vatten (konserv)

Makrill i tomatsås (konserv)

Krossade tomater (konserv)

Kokosmjölk/grädde

Olivolja

Rapsolja

Kokosolja

Havregryn/råggryn

Vinäger

Olika mjölsorter (mandel- och kokosmjöl är bra till pannkakor). Om du vill baka eget bröd finns det en uppsjö av olika mjölsorter att välja på (durra, bovete, havre etc.).

Salt, peppar och övriga kryddor

I FRYSEN:

Frysta grönsaker (t.ex. wokgrönsaker, broccoli, ärter, haricots verts, grönsaksblandningar)

Frysta bär

Fisk och skaldjur (t.ex. laxfiléer, torsk, sej, sill, räkor)

Kycklingdelar/-filéer

Frysta örter (t.ex. persilja, dill, gräslök)

Köttbullar/pannbiffar (hemgjorda)

Bröd

Maträtter i portionsförpackningar (hemgjort, laga mycket mer än du äter upp och frys ner)

I KYLSKÅPET:

Ägg

Naturell yoghurt, keso, mjölk, grädde, crème fraiche (mejerier som passar dig)

Sambal oelek

Dijonsenap

Soja (tamari)

Tomatpuré

Citron

Ost

Smör

Jordnöts- och/eller mandelsmör

Frukt (t.ex. banan, äpple, päron, apelsin, avokado – välj gärna efter säsong och vad du tycker om)

Babyspenat och andra bladgrönsaker

Grönsaker (t.ex. morot, vitkål, lök, vitlök, paprika, tomat)

HEMMAGJORDA HALVFABRIKAT

Kokta ägg (kylen)

Kokt quinoa (kylen)

Kokt råris (kylen)

Kokt potatis (kylen)

Köttfärsbiffar (frysen)

Tillagade kycklingfiléer (frysen)

Tillagad lax (frysen)