Den som äter medvetet och fokuserar på sina sinnesintryck och inte störs av saker runt måltiden löper mindre risk att drabbas av depression. Men det finns även fler vinstlotter med att äta medvetet, som att vi tenderar att bli mer intresserade av sund, varierad och vällagad mat. Så här gör du:

• Fokuserat ätande. Upplev smaker och aromer. Använd alla dina sinnen och ta tid på dig. Titta på maten, föreställ dig hur den känns, smakar, doftar eller kommer att låta då du tuggar på den. Notera med dina sinnen hur maten känns i munnen. Ta ett djupt andetag innan du börjar äta. Lägg ner gaffeln mellan varje tugga.
• Utforska hunger och mättnad. Ät bara när du är hungrig. Sluta äta när du är mätt, även om det finns mat kvar på tallriken. Experimentera med att gå hungrig en stund och lär dig skilja på hunger, tillfälligt sug och allmän rastlöshet. Det flesta vet inte vad hunger innebär. Ät inte bara för att du brukar göra det vid en viss tid. Pröva att dricka ett glas vatten och se om hungerkänslorna går över. Det gör inte riktig hunger. Börja med att ta lite mat på tallriken och ta sedan mer om du verkligen behöver.
• Medvetet ätande. Undvik att äta automatiskt. Ta istället ett steg tillbaka och fundera på om du verkligen behöver äta. Respektera maten, det arbete och liv som lagts ner i den. Utforska dina tankar kring maten. Det klassiska tecknet på automatiskt ätande är att du stoppar i dig chips och, hoppsan, plötsligt är de slut. Eller så tar du en ny tugga innan du knappt hunnit svälja den förra.
• Ät utan att bli störd. Ät vid ett dukat matbord utan att titta på telefonen eller tv:n. Ät inte vid skrivbordet, i bilen eller i farten när du är på väg någonstans. Ät gärna tillsammans med andra men under tystnad och med fullt fokus på maten, åtminstone i början. Det här med att äta tillsammans med andra är förstås väldigt bra socialt och måltiden där familjen samlas spelar en viktig roll. Men just när det gäller medvetet ätande kan det också finnas negativa sidor som är bra att känna till, som en tendens att härma andras ätbeteende och att samtal kan distrahera. Ät tillsammans med andra, men ta som vana att äta under tystnad i början.